しらたき・えのき・玉葱のすき焼き風卵とじ

アンanne @anne1230
ダイエット中のもう一品に!
ヘルシーだけどちょっとすき焼きっぽいですよ。
このレシピの生い立ち
ローカロリーでおいしいものを!
作り方
- 1
しらたきはさっと下茹でし、3−4cmに切る。
玉ねぎは薄切り、えのきは長さ3等分に切る。 - 2
鍋に水200cc位を入れてしらたき、玉ねぎ、えのきを入れる。砂糖と酒を加えて2−3分煮る。
- 3
しょうゆを加えて、味が浸みるまで煮る。
- 4
卵をわりほぐして回しかけてとじる。
- 5
2013・11・15つくれぽ10人で話題入りしました。ありがとうございます(^^♪
コツ・ポイント
イメージはすき焼きなので、他の具材を加えてもいいですね。砂糖を人工甘味料にすればさらにカロリーダウンできます。
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