もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ

panochan
panochan @cook_40427112

すき焼き味に煮たもやしと豆腐をとろみを付けて卵でとじました
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材料

  1. 600cc
  2. 牛脂 大さじ1位
  3. 100cc
  4. 味醂 100cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 100cc
  7. 豆腐 300g
  8. もやし 1袋
  9. 長葱(青い部分) 2本分(あれば)
  10. 水溶き片栗粉 大さじ2
  11. 溶き卵 3個分

作り方

  1. 1

    フライパンに水、牛脂、酒、味醂、砂糖、醤油、を入れ煮る

  2. 2

    豆腐を切って入れる

  3. 3

    もやしを入れる

  4. 4

    あれば長葱の青い部分を小口切りして入れる

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れとろみを付ける

  6. 6

    溶き卵を全体に流し入れ軽く火が通ったら出来上がり

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レシピ作者

panochan
panochan @cook_40427112
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食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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