すき焼き風✿牛肉と玉ねぎの卵とじ❤

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JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698

話題入り感謝✿

うちの家族の大好きな甘辛～い味❤

ご飯に乗っけて食べても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けと卵とじが好きな我が家。
いつもは野菜たっぷり肉少なめ(笑)ですがたまには贅沢に肉多めで作ってみようと思って分量計りながら作ったら好評でした♫

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材料

3～４人分
  1. 牛肉(薄切り) 300g
  2. 玉ねぎ 1と1/2個
  3. ○砂糖 大さじ2
  4. ○酒 40cc
  5. ○醤油 40cc
  6. ○おろししょうが 小さじ1/2
  7. ○水 1/2cup
  8. 卵 3個
  9. 飾り用ネギ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を少々引き、玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら一旦取り出しておきます。

  3. 3

    同じフライパンに油を足し、牛肉を炒めます。少し焼き色がつくように…
    そして○の砂糖だけを先に入れ絡めるように炒めます。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、残りの○の調味料をすべて入れます。

  5. 5

    玉ねぎもフライパンに戻して、玉ねぎがしんなりするくらいまで煮ます。

  6. 6

    溶きほぐした卵をフライパンに流し入れます。

  7. 7

    半熟ぐらいがお肉、玉ねぎと絡まって美味しいです(*^^)v

  8. 8

    器に盛り付け、仕上げに青ネギを散らして出来上がりです❤

    写真はすべて倍量です。

コツ・ポイント

特にありません♫

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レシピ作者

JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698
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大阪府在住のシングルマザーです^ ^ パン作りお菓子作りが大好きです(*^^*)
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