白菜とキノコのすき焼き風味卵とじ
macreo @cook_40061718
とにかくご飯によくあう簡単節約レシピです！誰もが大好きなすき焼き風味、市販のすき焼きのタレを使って失敗もありません～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので作ってみました、お肉があればもっと美味しいのでしょうが、肉なしでも十分美味しい一品です。材料はエノキやちくわなどすき焼きに合いそうなものならなんでもOKだと思います。お好みで山椒や七味をかけてお食べください！
アプリでひらく作り方
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白菜、玉葱は食べやすい大きさにカットしてフライパンに油大さじ1ほどを入れ軽く炒めます。
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- 2
ある程度、白菜がしんなりしたら、お水、すき焼きのタレを入れ、煮詰めます。
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- 3
てんかす、刻みネギを入れ、卵をといて流しいれます。
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- 4
最初は強火で30秒ほど、すぐ中火位にしてフタをして30秒程、火を消して少し蒸らし、完成です。お好みで粉山椒。
-
コツ・ポイント
味付けは市販のたれによって甘さなど違いますので、タレ、お水、砂糖などでお好みの味に微調整して下さい。フライパンは少し小さめのものを使うと盛り付ける時、そのままお皿にスライドさせるだけで綺麗に盛り付けられます。卵の固さはお好みでどうぞ。
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