さっぱり豚の南蛮漬け
☆tommie☆ @cook_40247449
酸っぱ！くらいがちょうどいい南蛮漬け。初めてにしてはうまくいったのでレシピに。味見してみてお砂糖増やしてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
片栗粉が少ないと油が飛ぶのでしっかりまぶしましょう！油はねガード必須！床に新聞紙も。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を5cmくらいに切り、酒と醤油につけておく。コマ切れの場合はそのままでも◎。厚めが美味しい。
- 2
◎を全て合わせてレンジで2分加熱する。
- 3
豚肉に片栗粉をまぶして少なめの油で揚げ焼きにして、焼けたら2につけ込む。
- 4
豚肉を盛りつけ、野菜を上にのせたら完成！揚げ物だけどさっぱりなので、ぱくぱくいただけます(*^^*)
コツ・ポイント
玉ねぎは薄切りにすると味が染みて辛味も少ないです。
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