揚げない☆豚肉のさっぱり南蛮漬け

豚肉に塩こうじをまぶしした味をつける。
(塩こうじがなければ多めの塩コショウと料理酒)

玉ねぎはスライスして水にしばらくさらし、水を切り、○の南蛮酢に漬けておく。
(新玉ねぎなら水にさらさなくて大丈夫です)

豚肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。

熱々の豚肉をお皿に盛り、玉ねぎ＆南蛮漬酢を上からかけたら完成。
お好みでかつお節や青ネギを添えて。