さんまの南蛮漬け

mitsukon
mitsukon @cook_40053316

ちょっと酸っぱめの南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
アジがなかったのでサンマで作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さんま 2匹
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 小1/2個
  4. 人参 10㎝
  5. ○だし汁or(水+だしの素) 100cc(100cc+小1/2)
  6. ○塩 少々
  7. ○醤油 大2
  8. ○酢 大4
  9. ○砂糖 小2
  10. 片栗粉 適量
  11. 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿に○を入れ混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、人参の細切りを入れてレンジで1分位チン。途中でざっくり混ぜる。

  2. 2

    さんまは3枚におろし、片身を3等分にし片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

  3. 3

    ①に②を熱いうちに入れ、荒熱が冷めたら冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

1日位置いた方が味が染みておいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mitsukon
mitsukon @cook_40053316
に公開
食べるの大好き。おいしいものを作れるように勉強中です。
もっと読む

似たレシピ