揚げ物だけどさっぱり♡豚の南蛮漬け♪
みこママcook @cook_40036321
豚ヒレと言えばカツにする事が多いですが
南蛮漬けにしても美味です♡
このレシピの生い立ち
母からのレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、軽くたたいて厚さを均一にしたら塩コショウを両面にふります。
-
- 2
①の豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
- 3
１７０度～１８０度の温度でカリッと上げます＾－＾
-
- 4
揚げた豚肉をキッチンペーパーに置き油を落とします。
-
- 5
だし汁・しょうゆ・酢・砂糖を合わせ、千切りにした野菜を入れて南蛮酢を作ります。
☆だし汁は温かい方が良いです -
- 6
合わせた南蛮酢に豚肉を入れて味をしみこませたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
特にありません＾＾*
揚げて・漬けるだけ♪
この２つで、簡単に美味しく作れます(b´ｪ｀*)
たまねぎは淡路産の方がやわらかくて甘みもあるので、生食にはオススメです♡
リアクション
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