作り方
- 1
お肉は筋切りをし、塩、黒胡椒で下味を付けておく。
◎をボールに入れて混ぜ合わせる。 -
- 2
お肉を付ける。
-
- 3
次はパン粉。
しっかり付ける。 -
- 4
揚げ油を用意をする。
-
- 5
揚げる。
油切りをしておく。
-
- 6
揚げている間に※を小鍋に入れて、ゆっくりかき混ぜる。 (a)
-
- 7
豚カツはお皿に盛る。
味変で少しだけケチャップをかける。 -
- 8
(a)のソースを小さい器によそう。
ウスターソースや、粒マスタード等のソースも用意。 -
コツ・ポイント
※のソースはゆっくりと弱火から、
かき混ぜる。
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