アボカドとささみのチーズ春巻き
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
トロっと濃厚でクリーミーなアボカドと鶏のささみがとてもよく合います。揚げたてにスイートチリソースをつけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドで簡単にアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは茹でときます
レシピID：21603334
粗熱がとれたら裂いておきます -
- 2
アボカドは1.5㎝角位に切ります
ボウルに切ったアボカド、裂いたささみ、マヨネーズ大さじ3、ブラックペッパー適量入れます -
- 3
混ぜ合わせます。
春巻きの皮止め用に、小麦粉小さじ2と水小さじ2を混ぜ合わせておきます。 -
- 4
春巻きの皮に具をのせ、ピザ用チーズものせて巻いて下さい
(春巻きの皮はザラつきがある方に具をのせて巻いて下さい) -
- 5
170度の油で薄いきつね色になるまで揚げていきます。
キッチンペーパーに取り油を切って完成です。 -
- 6
そのままでも美味しいですが、スイートチリソースをつけて食べるのがオススメです！写真はカルディで購入しました。
-
- 7
春巻きを巻くとき、皮にザラつきがある方に具をのせて巻いて、ツルっとした方が表面にくるようにすると揚げ上がりがキレイです！
- 8
ザラつきがある方を表面にした場合。写真のようにザラザラした仕上がりになってしまいます。
-
コツ・ポイント
春巻きの皮はザラつきがある方に具をのせて巻いて下さい
春巻きの皮から具が出ないようにしっかり巻いてください
チーズはお好きな量を入れて下さい
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