ソーセージと野菜のトマト煮込み

ポポレレ
ポポレレ @cook_40265978

野菜たっぷりのトマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
セロリを入れたトマト煮込みを作りたくなって。

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材料

4人分
  1. ソーセージ 5本
  2. 人参 1/3本
  3. セロリ 1本
  4. しめじ 1株
  5. ジャガイモ 小5ケ
  6. キャベツ 葉2枚
  7. カットトマト缶 1缶
  8. 顆粒コンソメ 小さじ2
  9. ニンニクチューブ 1センチ分
  10. 大さじ1/2
  11. コショウ 多めに振る
  12. 砂糖 小さじ2
  13. ウスターソース 大さじ1/2
  14. 400cc

作り方

  1. 1

    人参は薄めの輪切り、セロリは筋をとって斜め切り、キャベツはざく切り、ジャガイモはよく洗って芽を取る。

  2. 2

    鍋に野菜と水を入れて、しばらく煮る。ジャガイモがある程度柔らかくなったら、半分に切ったソーセージも入れて2,3分煮る。

  3. 3

    トマト缶と調味料を全部加えて、5分程煮る。

コツ・ポイント

かくし味でウスターソースを入れてみました。

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ポポレレ
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