簡単 美味しい かぼちゃクッキー
ayubeni @cook_40079808
卵、乳製品、バター無し。
サクサククッキーです。
乳製品アレルギーの方、健康志向の方、安心して召し上がれます
このレシピの生い立ち
お店で秋になるとハロウィンの時期などかぼちゃが美味しい時に作って売っています(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを茹でて潰す
- 2
ボウルにサラダ油、砂糖、水を入れて泡立て器で混ぜる。乳化させる。
- 3
ビニール袋に小麦粉、ベーキングパウダーを振り混ぜ、そこにかぼちゃを入れて揉みこむ
- 4
大体混ざったらボウルに入れて
ゴムベラもしくは手でサラサラの砂状になるように混ぜ合わせる
※練らない事！！ - 5
水はまとまらなければ少しずつ入れて調整する。耳たぶくらいの柔らかさにする
- 6
焼きながら生地を触ってみて少し柔らかいかな位で取り出す
- 7
オーブン皿にそのまま放置して完全に冷めたら完成
コツ・ポイント
生地は練らない事。
サラサラの砂状にするとサクサクな
食感になります。
砂糖の量、かぼちゃは
お好みで変えて下さい
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