エビマヨ
I LOVE EAT @cook_40213775
覚書です.(アメリカの1カップは日本のより大きいので自分が次回作る際間違えない様に200ccと書いてあります。)
このレシピの生い立ち
旦那の大好物なのです。いつもは片栗粉だけど卵白とモチ粉のレシピを見つけたので試してみたら中華街みたいな。。忘れちゃう前に覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をもったりするまで泡立てる。もち粉を加える。
- 2
エビをもちこ卵白液をつけて揚げる
- 3
ソースの材料を合わせて海老とウォールナットを絡ませる。
以上。
コツ・ポイント
特にポイントはないです。揚げ物なので油跳ねに注意しましょう。エビのしっぽのお水、拭きとっておこう。もち粉が無ければ片栗粉でも大丈夫かと。米粉など今度試してみようかな。
リアクション
レシピ作者
アメリカンの旦那、2人の息子達と南カリフォルニアでくらしてます。今更だけど料理は愛情って実感中！長男は独立して今は旦那と次男の3人暮らし。美味しいものを食べたり作ったりが大好きです。
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