家にあるものでとろ～り☆辛くないエビマヨ

エビの下ごしらえ①
殻と背わたを取って、○と混ぜ合わせる。
５分後水で洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

エビの下ごしらえ②
①のエビに●の塩をふる。あればお酒も大１も一緒にかけて揉む。
ウチにはお酒がないので使ってません。

②をつけてる間にソース作り。
★の材料を全部混ぜる。

ソースは好みなので味を見ながら調節した方がいいかも。
豆板醤を入れれば大人味に。
けっこうたっぷりソースになります。

ビニール袋に☆の材料を入れてつぶすように混ぜ、空気を入れてよく振る。そこそこ泡立てばOK

⑤にエビをくぐらせ、油で揚げる。
あまり長く揚げてるとプリっと感が減るので手早く。

エビが揚がったらソースと絡めれて出来上がり。