簡単♪韓国風おかゆ／納豆キムチわかめ

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

納豆×キムチの発酵食コラボ♪
わかめで食物繊維も摂れて嬉しい♪
ラー油のパンチで食べ応えも有ります。　＃アジアン粥
このレシピの生い立ち
通常の身体に優しいお粥からアレンジして、簡単に作れて＆ごちそう感もある、楽しめるお粥を作ろうと思いました♪

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材料

１人分
  1. 白飯 １００ｇ
  2. ●水 ２５０ｃｃ
  3. ●中華だし 小さじ２
  4. ●おろしにんにく(チューブ) 少々
  5. 【トッピング】
  6. 乾燥わかめ 大さじ１
  7. キムチ ３０ｇ
  8. 納豆 １パック
  9. ラー油（具入りがお勧め） 適量

作り方

  1. 1

    白飯は水で洗う。

  2. 2

    鍋に①、●を入れて、軽くとろみが付くまで中火で煮込む（目安５分）。

  3. 3

    【トッピング】
    乾燥わかめは、ポットの湯に浸けて戻す（目安５分）。

    ※ごま油で軽く炒めても美味しいです♪

  4. 4

    器に②を盛り付け、③、キムチ、納豆をのせる。

    仕上げにラー油をかける。

コツ・ポイント

・白飯を水で洗ってからに煮込むことで、でん粉量が減り、ゴテッとならず、さらりとした仕上がりになります。

・今回使用した中華だしは、丸鶏ガラスープです。種類の違いにより、量を調整して下さい。

・納豆はタレと混ぜ合わせました。

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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