出汁をとった後の昆布で佃煮を
pi-suke2 @cook_40017959
年に一度のお楽しみ。シソの実が取れるこの季節限定です
このレシピの生い立ち
しそ昆布が大好きです。自分で作るために色々試してできたレシピ
アプリでひらく作り方
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出汁をとった後の昆布は、細く切って冷凍しておく
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凍ったまま、鍋に入れる
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- 3
調味料を入れて、煮詰める
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- 4
鍋を傾けて、水分を確認
このくらいではまだまだです -
- 5
箸などで線を引いて、鍋底が見えるくらいまで煮詰める
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- 6
最後にシソの実を入れて、一煮立ちして出来上がり
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- 7
綺麗な瓶に入れて保存してください
小分けして、冷凍庫に入れておくと長持ちします -
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