あさりのぬた

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いつもイカで作るぬたをあさりで作りました!
手軽でおいしいです!
このレシピの生い立ち
いつもイカで作っているぬた。
あさりで食べたくなったので作りました!

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材料

  1. わけぎ 2束
  2. ★白味噌 大2
  3. ★酢 大1·1/2
  4. ★砂糖 大1
  5. ★辛子 5cm
  6. あさりの剥き身 20個くらい

作り方

  1. 1

    わけぎは茹でて水気を切り、3cm程に切って冷ます
    あさりは酒蒸しにする

  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    2にあさりとわけぎを加えよく混ぜ合わせる

  4. 4

    器に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

わけぎの水分はしっかり絞ってください。

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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