ガラスープで鰯梅山椒煮と炊き込み御飯

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

香り良く爽やかな鰯の梅山椒煮で日本酒!
ガラスープ炊き込みご飯も食べながらの秋の和定食。
このレシピの生い立ち
残った鰯で

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 鶏ガラスープ 大さじ3
  2. 醤油 小さじ2〜3
  3. 山椒 適量
  4. 2尾
  5. ゴボウ 適量
  6. 梅干し 1個
  7. ニンジン 適量
  8. 椎茸 適量
  9. レンコン 適量
  10. 油揚げ 1枚
  11. 水(煮用) 120ミリ

作り方

  1. 1

    鶏ガラスープに醤油、山椒を加えて一煮立ちさせて冷ます。

  2. 2

    鰯と一緒にゴボウと細かく切った梅干しを入れて、弱火で5〜10分煮る。

  3. 3

    ニンジン、椎茸、レンコン、油揚げ、ゴボウ、ガラスープ顆粒を大さじ1〜2、醤油を入れて2合炊き。

コツ・ポイント

一度冷ましてから食べる時にもう一度温める。
鰯以外の秋刀魚、マグロ、アナゴなどの魚もお勧め。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
に公開

似たレシピ