ガラスープで鰯梅山椒煮と炊き込み御飯

クックWK7WOE☆ @delight1122
香り良く爽やかな鰯の梅山椒煮で日本酒!
ガラスープ炊き込みご飯も食べながらの秋の和定食。
このレシピの生い立ち
残った鰯で
作り方
- 1
鶏ガラスープに醤油、山椒を加えて一煮立ちさせて冷ます。
- 2
鰯と一緒にゴボウと細かく切った梅干しを入れて、弱火で5〜10分煮る。
- 3
ニンジン、椎茸、レンコン、油揚げ、ゴボウ、ガラスープ顆粒を大さじ1〜2、醤油を入れて2合炊き。
コツ・ポイント
一度冷ましてから食べる時にもう一度温める。
鰯以外の秋刀魚、マグロ、アナゴなどの魚もお勧め。
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