犬用＊季節の変わり目に!!しじみ汁

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pocopad
pocopad @cook_40301744

夏の疲れや季節の変わり目に。ワンコの体をいたわりましょう♪肝臓の毒素排出、疲労回復にシジミ汁をどうぞ(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
今年はとっても暑くて、トミもさぞかしお疲れだろうと思って、日々の手作りご飯で元気になってもらおうと作ってみました☆
いつもの昆布汁と違い、貝の出汁が美味しいようで、幸せそうにご飯を食べてくれます(^o^)
ずっと元気でいてねU^ｪ^U☆

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材料

3回分
  1. シジミ 30個
  2. 塩(砂抜き用) 大さじ1
  3. 水(砂抜き用) 500ml
  4. 水(煮る用) 1L

作り方

  1. 1

    買ってきたシジミを洗って、500mlの水に塩大さじ1を溶かしたものに浸ける。

  2. 2

    水1リットルに①のシジミを入れて沸騰させ、アクを取りながら5分位茹でる。

  3. 3

    茹で終わったらシジミを取り出す。

  4. 4

    我が家では保存容器に入れて冷蔵庫保存で2,3日で使い切ります。
    すぐに使わない場合は凍らせておいても良いと思います☆

コツ・ポイント

シジミの砂抜きは(私的には)シジミが浸かる程入れないほうが砂を沢山吐くような気がしています(._.)
なのでいつもシジミの3/4位まで塩水を入れて、軽く新聞紙をかぶせ、暗くて静かなところで3~5時間くらい置いておきます。

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レシピ作者

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ﾄﾞｯｸﾞﾌｰﾄﾞを全然食べない【トミ】のために、料理嫌いな私は立ち上がりﾏｼﾀ(っ`･ω･´)っmamaは頑張るよｯ！【トミ情報】ﾁﾜﾜ(6歳)体重4.0㎏㊗2024.2.21〚ペットフーディスト〛の資格を取得しました~(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ　
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