茄子とエリンギのチーズ炒め

mametaro
mametaro @cook_40312737

醤油の香ばしさとチーズがとろけるおつまみ感覚のおかずです!
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので作りました!

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材料

2〜3人分
  1. 茄子 2本
  2. エリンギ 1本
  3. 塩胡椒 適量
  4. しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. チーズ 2枚

作り方

  1. 1

    茄子とエリンギを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンで茄子とエリンギを炒め、火が通ったら塩胡椒、しょうゆを加える。

  3. 3

    チーズを割いて乗せ、蓋をして焼いて、できあがり!

コツ・ポイント

チーズは増やしてたっぷり乗せても美味しそうです☆

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レシピ作者

mametaro
mametaro @cook_40312737
に公開
素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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