ナスと玉ねぎを使って作るトマトスープ

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自己流で作るつっちー
自己流で作るつっちー @cook_40427998

ナスと玉ねぎを使って作るトマトスープのレシピになります。
このレシピの生い立ち
家族に食べて欲しくて、自己流でアレンジしてみました。
家族に玉ねぎスープは苦手と言われたので、家族が好きなナスを加えました。

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材料

3人分
  1. 材料
  2. トマト粉末 1袋（約8g）
  3. 野菜ジュース（トマトジュース) 1パック(200cc)
  4. ナス 1本
  5. 玉ねぎ 半玉
  6. バターキューブ 1個（約8g）
  7. ベーコン 3枚
  8. なめ茸 大さじ1（約15g）
  9. 調味料
  10. 水 500cc
  11. コンソメキューブ 1個（約5g）
  12. オリーブオイル 小さじ1（約5cc）

作り方

  1. 1

    「ナス」を乱切りにして、「玉ねぎ」を千切りにする。

  2. 2

    「ベーコン」を2mm程度に切って、それを更に半分に切る。

  3. 3

    フライパンに「ナス」「玉ねぎ」「バターキューブ」「ベーコン」を入れて5分程度炒める。

  4. 4

    その後「なめ茸」を入れて更に5分程度炒めたらで完成です

コツ・ポイント

コツ・ポイントはなめ茸と野菜ジュースを入れる事です。
なめ茸を入れる事によって味が良くなります。

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