簡単！磯辺揚げ出し豆腐

moka1017's cooksnap of when they made 簡単！磯辺揚げ出し豆腐.
8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

揚げ出し豆腐好きにはたまらない！ビール進みますよ！！居酒屋にあったら良いなメニューです！
このレシピの生い立ち
揚げ出し好きなんですw

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材料

  1. 豆腐 200g
  2. 片栗粉 90g
  3. 青のり 2g
  4. タレ
  5. 水 40cc
  6. 白だし 20cc
  7. 片栗粉 5cc

作り方

  1. 1

    豆腐200gをキッチンペーパーで水気を取りましょう！

  2. 2

    片栗粉90gを用意します！

  3. 3

    青のりを2g片栗粉に入れ混ぜます！

  4. 4

    豆腐をお好みの大きさにカットします！

  5. 5

    フライパンに多めのサラダ油を入れます！90cc位かな？

  6. 6

    衣を纏わせた豆腐を投入し弱火で揚げ焼きします！

  7. 7

    揚げ焼きしたらバットに移します！

  8. 8

    次にタレを作ります。
    水40cc、白だし20cc、片栗粉5ccを入れ混ぜ合わせます。
    出汁溶き片栗粉が完成です！

  9. 9

    バットに移した豆腐を鍋に戻します！この時に火は付けないで下さい！

  10. 10

    タレを全体に回し掛けてから
    火を付けてグツグツしてきたら火を止めてクルクル豆腐にアンを絡めて盛り付け完成です！

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐のレシピを過去に紹介しましたが
豆腐が余ってたのでアレンジレシピを紹介しまーす！

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レシピ作者

8papa
8papa @cook_40427194
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ラーメン屋の店長してます！基本的に料理全般作れます！アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります！
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