♡なすとトマトの炒め煮♡

プルンバゴ
プルンバゴ @cook_40268710

なすが沢山入った簡単にできる野菜の炒め煮です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に沢山野菜があったので

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材料

4〜5人分
  1. なす  乱切り  3本400g位
  2. 大3
  3. トマト(湯むき乱切り 大1個
  4. ピーマン 乱切り 2個
  5. (調味料)
  6. 料理酒 大2
  7. 醤油 大2
  8. 砂糖 小1
  9. 小1/2

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにしビニール袋に入れ油をまぶす。

  2. 2

    フライパンになすをいれ裏返しながら軽く焦げめをつける。

  3. 3

    調味料をまぶして

  4. 4

    トマト、ピーマン、を加えフタをして5分位煮る。

  5. 5

コツ・ポイント

なすは油を吸うのでビニール袋に入れてまぶしてます。

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レシピ作者

プルンバゴ
プルンバゴ @cook_40268710
に公開
仕事大忙しの娘、遠方在住の娘姪達への将来の為参考になればと投稿してますばあばより♡
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