たまごと木耳の炒め物

はじめてのつくれぽをする
総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo

一皿でタンパク質とお野菜がしっかりとれて、栄養バランスが良いメニューです！#栄養士　#中華
このレシピの生い立ち
卵を主菜にしたお料理を提供したくて、中華料理のムースーローを給食風味にアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. 乾燥きくらげ 10g
  3. 豚こま肉 200g
  4. チンゲン菜 2束
  5. 油 大さじ1
  6. 顆粒中華だし 小さじ1/2
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. にんにくチューブ 1cm
  10. しょうがチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水かお湯で戻して、一口大に切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、溶きほぐした卵をいれて、粗めの炒り卵を作り、お皿にだしておく

  3. 3

    ②のフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒める。

  4. 4

    ③にチンゲン菜、戻したきくらげを加え、チンゲン菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    ④に②の卵と調味料を加えて1分半程度炒めて、出来上がり！

コツ・ポイント

隠し味として醤油と砂糖を少し加えると、味に深みが出ます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo
に公開
神奈川県川崎市にある総合病院です。管理栄養士おすすめのレシピを公開していきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. クリームコーン入りのオートミール さらだ☆ぱれっと
  2. おもてなしに★トマトタルタルパイ ぶんぶんチョッパー
  3. ふわふわヘルシー　米粉のお好み焼き 節約健康タイパ研究会
  4. マイクラ🎮生チョコバースデイケーキ🎂 チャコの母ちゃん
  5. 黒ごまカッサータ カタギ食品
  1. 紅あずまで大学いも♪ いくおっちゃん
  2. 紅はるかでねっとり濃厚！オーブンで干し芋 くらしのポトフ
  3. 野菜たっぷりほかほかかす汁☆枚方市給食 枚方市★おいしい給食
  4. シンプル★ポテトサラダ 総合川崎臨港病院