鶏肉とごぼうと玉ねぎの煮物
おだまきちゃん @cook_40035127
柳川風煮物の亜流です。たまねぎと煮て親子丼風の甘辛味です。
このレシピの生い立ち
以前書いたごぼうの柳川風レシピの応用で、やはり親子丼的な組み合わせがおいしかったので書いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんたまねぎなども切ります。
- 2
フライパンに油を引き鶏もも肉に塩コショウ(分量外)をして炒め、残りの厚揚げ以外の野菜も入れて炒めます。
- 3
ごぼうがしんなりしたら、火を止め調味料と水 切った厚揚げを加えて、3分ほど混ぜながら煮ます。出来上がりです。
- 4
※2023/12/19 「やながわ」の人気検索でトップ10入りしました。閲覧本当にありがとうございました。※
コツ・ポイント
厚揚げは最後に入れた方が型崩れしなくていいと思います。出来上がりに小口ねぎを散らすと なおおいしいです。
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