きのこの煮浸し餡かけ

はじめてのつくれぽをする
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

幅広い用途に使えます
豆腐に餡掛けで食べたり、麺類の
上に乗せても絶品です
食事制限している方にも是非！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族に食べさせて
あげるのに、何とかローカロリーの
物をと作って見ました

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材料

4人分
  1. 椎茸 4枚
  2. しめじ 1袋
  3. えのき 1袋
  4. エリンギ 1パック
  5. （調味料）
  6. 水 180cc
  7. 酒、みりん、白だし 各大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 白ワイン 大さじ1
  11. 他　餡掛けにするなら片栗粉 大さじ2程
  12. 豆腐や麺類など お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸は石突を取り、５ミリ位に切り、しめじは根本を切りほぐす。

  2. 2

    えのきは根本を切り長ければ半分に、エリンギは半分位に長さを揃え食べやすい大きさに裂く。

  3. 3

    調味料を合わせ鍋かフライパンに入れきのこ類も加える。

  4. 4

    沸騰したら約10分程煮て冷ます。この間に味が染みます。

  5. 5

    豆腐などにそのまま掛けて食べるか、餡掛けにして食べても美味しく食べられます。

コツ・ポイント

10分程煮込むだけで簡単に。
冷ましておいて味を染みた頃
食べます。

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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