【野菜ソムリエ】ほうれん草のツナ昆布和え

kaeru1gou's cooksnap of when they made 【野菜ソムリエ】ほうれん草のツナ昆布和え.
たま５３'s cooksnap of when they made 【野菜ソムリエ】ほうれん草のツナ昆布和え.
♪ミチル♪'s cooksnap of when they made 【野菜ソムリエ】ほうれん草のツナ昆布和え.
京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。寒さが増すにつれ、甘味が増すほうれん草。ツナと塩昆布で仕上げる簡単和え物です。

このレシピの生い立ち
地元京都産のほうれん草が出て来たので、簡単な和え物にしようとレシピにしました。塩昆布の塩分が充分あるので、ポン酢しょうゆは酸味を与える隠し味程度に加えました。野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞考案レシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ほうれん草 １束（約２００ｇ）
  2. ツナ缶(オイル漬け小) １缶
  3. 塩昆布 大さじ１
  4. ポン酢しょうゆ 小さじ１
  5. すりごま（白） 小さじ２

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元の部分に切り込みを入れ、２～３㎝のざく切りにします。

  2. 2

    ほうれん草を耐熱性の容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジにかけます。（６００W　約１分）

  3. 3

    耐熱容器を取り出して、ほうれん草の上下を変えるように軽く混ぜ、再度ラップをして電子レンジにかけます。（６００W約３０秒）

  4. 4

    耐熱容器を取り出してほうれん草の粗熱を取り、水気を絞ります。

  5. 5

    ４のほうれん草をボウルに入れ、ツナ缶をオイルごと加えて混ぜます。

  6. 6

    塩昆布とポン酢しょうゆ、すりごまも加えて混ぜ、器にもります。

  7. 7

    地元京都産のほうれん草です。ほうれん草の旬は冬。寒さに当たり、甘味が増します。ぜひ、この季節にほうれん草をタップリと！

コツ・ポイント

ほうれん草の根ピンク色の部分に栄養があります。切り落とさずに、切り込みを入れて使ってください。ほうれん草のアクが強い場合は電子レンジ調理ではなく、茹でて調理をしてください。茹で方はID21095588を参照してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

京都府
京都府 @kyotopref
に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 子宮のお掃除に✨あらめ玉ねぎ マダム・カーコ
  2. 米粉のドーナツ 0402
  3. チョコバナナマフィン tamaama
  4. 高校生 娘のお弁当 125 びたすけ