みつせ鶏の海苔鍋

Name: みつせ鶏の海苔鍋
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みつせ鶏むね肉 ２００ｇ; みつせ鶏鍋つゆ ７０ｍｌ; 焼き海苔（全型）刻み海苔でも １枚（３ｇ）; 水 ４２０ｍｌ; 絹ごし豆腐 １/２丁; 厚揚げ １枚; えのき １００ｇ; 白ネギ １/２本; 白菜 １～２枚

32deli @32deli_mitsusedori

九州の海と大地の味わい鍋。海苔で深まるコク、風味。
このレシピの生い立ち
今回使用した商品
★みつせ鶏むね肉★
あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。

★みつせ鶏鍋つゆ★
みつせ鶏のガラをよく煮出し、かつお、昆布等のエキスで調味した鍋用スープです。5～7倍希釈。

みつせ鶏の海苔鍋

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★みつせ鶏鍋つゆ★
みつせ鶏のガラをよく煮出し、かつお、昆布等のエキスで調味した鍋用スープです。5～7倍希釈。

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材料

２人分

みつせ鶏むね肉２００ｇ
みつせ鶏鍋つゆ７０ｍｌ
焼き海苔（全型）刻み海苔でも１枚（３ｇ）
水４２０ｍｌ
絹ごし豆腐１/２丁
厚揚げ１枚
えのき１００ｇ
白ネギ１/２本
白菜１～２枚

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作り方

1

むね肉を厚さ1cmのそぎ切りにする。
2

えのき、絹ごし豆腐、厚揚げは食べやすい大きさに切り、白ネギは斜め薄切り、白菜の茎は千切り、葉はざく切りにする。
3
白ネギ以外を鍋に盛り付け、約7倍に希釈した鍋つゆを加え火にかける。
4
具材に火が通ったら白ネギと、お好みの大きさに切った焼き海苔をのせて完成。

コツ・ポイント

〆は「おじや＋チーズ」がおすすめ！

赤鶏の旨みと、海苔の塩気がおじやの味わいを深めます。アクセントでとろけるチーズを加えると、さらにコクが深まります。

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つくれぽ

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32deli @32deli_mitsusedori

2023/12/22 03:46に公開

みつせ鶏は国内約1.5%の希少な赤鶏弾力と深い旨味・コクのある美味しさが自慢です新鮮な精肉やかんたん調理品など豊富な商品を使ったレシピを掲載！ぜひご覧ください♪▼ネットSHOPhttps://mitsuse.shop-pro.jp/▼Instagramhttps://x.gd/a6dpd▼YouTubehttps://x.gd/2wGFr

このレシピのキーワード

鍋海苔白菜鶏肉えのき鍋つゆ厚揚げ絹ごし豆腐鶏胸肉長ネギ

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