旨すぎ❤メカジキのスイートチリソース炒め
White☆Lily @cook_40082657
【トップ10入り】魚さかな魚～♬魚を食べましょう❤うちの魚嫌いさんもペロリと完食。淡泊なメカジキが美味しいメインに変身✨
このレシピの生い立ち
魚嫌いの家族に、魚の美味しさを知って欲しくて、試行錯誤中。
スィートチリソースは、ちょっと甘いせいか食べやすかったそうです。
お酒にもご飯にもあうし、私まで沢山食べてしまいました(笑)❗❗
アプリでひらく作り方
- 1
【下処理】
メカジキを一口大にカット。塩麴・胡椒を塗し、揉み込みます。
揚げる前は常温に戻し、「とろみちゃん」塗布。
-
- 2
【とろみちゃんとは】
振りかけるタイプの片栗粉。ダマにならず、満遍なく表面に付くのでお薦め。
無ければ通常の片栗粉で。 -
- 3
【揚げる】
油を熱して、メカジキの両面をしっかり焼きます。
焼き色が濃くついた方が美味しそうです。
半生でもOK。
-
- 4
【メカジキの唐揚げ】
そのまま食べる場合は蓋をして中までしっかり火を通して。
淡泊な味の肴なので、強め目の味付けを。
-
- 5
【チリソースと和える】
3の油を軽くキッチンペーパーで拭き取り、フライパンに魚とスイートチリソースを入れて混ぜます。
-
- 6
【出来上がり】
全体にソースが絡んだらOK。
熱々をお召し上がり下さい。お酒にもあう味です。
ボナペティート❤ -
- 7
-
- 8
-
- 9
⭐⭐ 御礼 ⭐⭐
2024年3月9日「とろみちゃん」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございます❤
-
コツ・ポイント
●工程3：唐揚げとして食べるなら、弱火でしっかり中まで火を通して下さい。そのあとスイートチリソースで絡める場合は、半生でOKです。
●工程4：カジキは淡泊な味なので、チリソースは多めの方がおススメ。お好みで調整を。
リアクション
レシピ作者
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
もっと読む 似たレシピ
ふんわりめかじきのスイチリ炒め
見切り品の激安めかじき切り身が、メインの一品に。
めかじきでヘルシー！炒めもの
炒めもののメイン食材にめかじきを使ってみました。魚嫌いのお子様におすすめです。
めかじきでささっと炒め
めかじきの使い道に困ったらシンプルな炒め物はどうでしょう。もそもそせずぺろりと食べられます。
厚揚げとかじきの中華炒め
お魚嫌いでもお肉料理感覚で食べられる一品です。厚揚げとかじき合いますよ。
メカジキの定食炒め
中華屋さんの炒め物みたいな仕上がりで、お魚をぺろりと食べられます。
ぷりっぷり！カジキのチリ醤油炒め
ぱさぱさしないジューシーカジキ150kcal/人
かぼちゃとメカジキの炒め物
メカジキが柔らかくておいしい。
メカジキと野菜のライトケチャップ炒め
メカジキがライトケチャップでボリュームおかずに大変身
めかじきの小松菜バター炒め添え
小松菜のシャキ…。淡白なめかじきとの相性⤴
カジキマグロのガーリックバター醤油炒め
カジキマグロとニンニクを合わせて、食の進むお味に仕上げてみました！栄養バランス食感、彩りも楽しめるお魚料理をどうぞ☆
なすび苦手を克服！豚ナス梅味噌炒め
ほんのりとした甘めの梅味噌がおいしい！なすび嫌いの子供が完食☆4/27人気検索でトップ10に入りました。
カジキとピーマンのオイスター炒め
簡単なのにとっても美味しいカジキとピーマンのオイスター炒め♪ピーマンにはデトックス効果があるのでたっぷりいただきましょう
hiromix0126 
旬の蕪と豚肉で⭐簡単オイスターソース炒め
【トップ10入り】蕪は茎も根も葉も栄養豊富なスーパー食材。余すところなく使い、お酒にもご飯にもあうメイン料理にしましょう
めかじきと白菜のみそ炒め
淡白なめかじきと白菜を使った、こってり味の炒め物。めかじきがやわらかくておいしい、定番おかずです。
31.カジキフリッターとアスパラ炒め
カジキがフワッとして美味しいです。
メカジキとピーマンの塩炒め
メカジキをシンプルに炒めました。
魚嫌いでも絶対バレない！カジキの甘辛炒め
絶対魚を食べない旦那さんのために考えました！鶏胸肉と食感が似てるのでバレませんでした～♡
めかじきのバジルナンプラー炒め
メカジキが安かったので
めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め
安く手に入るめかじき！中華味で炒めたら食べやすくなります☆ピーマン嫌いのお子様にも(^ー^)
akko。 
ニガウリとメカジキの炒め物
魚以上、肉未満？なメカジキはニガウリとの相性抜群！ぽん酢でさっぱりいただくので暑い日でもゴハンのススム一品！
siwatch 
簡単♪〜めかじきのオイスターソース炒め〜
たんぱくな味のめかじきが御飯が進む一品に♪下味と片栗粉の効果でめかじきが柔らかくてふわふわ〜(^ ^)♪
メカジキのケチャップ炒め
皮なしで使いやすく、炒めても崩れにくいメカジキ使用。野菜でカサ増ししています。大人も子どももお箸がすすむメインのおかず♪
トマトとかじきのオイスターソース炒め
鶏肉みたいな食感のかじきをフレッシュトマトでジューシーに、こってり仕上げました
めかじきの野菜中華炒め
旬の野菜をいれてめかじきをおいしく食べましょう♪
メカジキとセロリの炒め物
白身魚とセロリをタイ風に
dmtb 
かじきまぐろとキャベツの味噌炒め
お魚の中でも使いやすいかじき。お肉感覚で炒めたら、子供もパクパクです❤
かじきと野菜の中華風炒め
かじきとカラーピーマンで彩りよく炒め物。かじきは骨が無いのでお子さんにも大丈夫！
メカジキの甘酢炒め☆
メカジキの甘酢炒めを作りました。だし入りのお酢で簡単につくりました。これからの季節、お酢のレシピはよいですね☆
めかじきと小松菜の味噌炒め
淡白なめかじきはちょっと濃い目のミソ味で
カジキマグロのバター炒め
夏野菜とカジキのあっさり炒め
kaimama55 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647874
