簡単おつまみ♡砂肝とねぎのレモン塩麹炒め

15makiart
15makiart @cook_40093193

コリコリ砂肝、シャキシャキねぎ、爽やかなレモン塩麹が相性抜群!ビール、レモンサワー、ハイボールに合う簡単おつまみです◎
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(広島のお土産にレモン塩麹をいただいて…

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材料

  1. 砂肝 100g
  2. 塩麹 大さじ1
  3. レモン 小さじ1
  4. にんにくチューブ 小さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. ねぎ 1/2本
  7. ごま 大さじ1
  8. 白ごま 大さじ1
  9. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    砂肝は3mm幅に切る。

  2. 2

    ポリ袋に1の砂肝、塩麹、レモン汁、にんにくチューブ、鶏がらスープの素を入れ、15分ほど置いておく。

  3. 3

    ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、火を弱めてから2の砂肝を入れ、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    3のねぎ、白ごま、黒コショウを入れ、さっと炒める。

  6. 6

    出来上がり(*´꒳`*)

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15makiart
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