牛肉と蓮根の甘辛炒め

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Kei©️ @cook_40156726

牛肉と蓮根の相性がばっちりで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
蓮根が食べたくて、牛肉と合わせてみました。

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材料

  1. 牛肉 300グラム
  2. みりん 大さじ1杯
  3. 大さじ1杯
  4. 蓮根の水煮 1袋
  5. 砂糖 小さじ8杯
  6. 醤油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    牛肉をフライパンで炒めます。
    火加減は、中火です。

  2. 2

    牛肉に、ある程度火が通ったら、みりんと酒を入れて炒めます。

  3. 3

    蓮根の水煮を皿に入れて、水を切ります。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、蓮根を牛肉の下に入れ、2分ほど温めます。

  5. 5

    砂糖を入れます。

  6. 6

    醤油を入れて、全体的に混ぜて温めます。

  7. 7

    蓮根が色付いたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げ付かないように気をつけて下さい。

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レシピ作者

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中国に2年間駐在してました〜子供の頃から料理とお菓子作りは大好きでしたが、中国では材料を揃えるのが難しかった為、最初は外食やレトルト食品を食べていました。ある日、中国でも出来る事があると、考えを改め、料理に目覚めました(^^)中国で手に入る材料で作っているので、中国に赴任している人たちの参考になれば良いな~♪2016 年に帰国し、今は日本で料理を楽しんでまーす♪
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