ほうれん草の中華風サラダ
JAみやざき @cook_40093421
茹でたほうれん草を使って中華風サラダに！
このレシピの生い立ち
ＵＭＫ放送「Oh!宮崎 大地のチカラ」で紹介。ＪＡこばやし管内の加工ほうれん草生産者坂元さんの奥様がよく作られるほうれん草料理です☆
アプリでひらく作り方
- 1
準備：ほうれん草は洗っておきます。ささみは筋をとり茹でて水分を切り、ほぐしておきます。カニカマもほぐしておきます。
- 2
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れて茹でます。茹でたら冷水で冷まし水気を絞って適当な大きさに切ります。
- 3
鍋にお湯を沸かし、春雨を潜らせて調理ハサミで半分に切ります。パッケージ通りに茹で、流水で洗い、水気を切ります。
- 4
ボウルにほうれん草・春雨・ささみ・カニカマを入れ、調味料を混ぜ合わせ、味を整えます。お好みでラー油を入れるとピリ辛に！
コツ・ポイント
ほうれん草は根本に切れ込みを入れてから洗うと、泥が落ちやすくなります！
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