トマト糀ケチャップで作るミートボール
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
旨みとコクがたっぷりのトマト糀ケチャップをミートボールと合わせてジューシーに。おかずやお弁当に！
このレシピの生い立ち
発酵調味料を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
トマト糀ケチャップで作るミートボール
旨みとコクがたっぷりのトマト糀ケチャップをミートボールと合わせてジューシーに。おかずやお弁当に！
このレシピの生い立ち
発酵調味料を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの生糀で作ったトマト糀ケチャップを使いました。
トマト糀ケチャップレシピID: 20959642 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに●と合わせて入れ、捏ねるようによく混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
-
- 3
フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、ミートボールを入れて優しく転がしながら表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 4
表面が焼けたら料理酒を加えて蓋をして弱火で5分、蒸し焼きにする。
- 5
トマト糀ケチャップを加えてよく絡めたらお皿に盛り、千切ったパセリを散らす。
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