アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温め、ブリの両面をさっと焼く。(テフロン加工のフライパン以外は炒め油を熱してから焼く。)
- 2
◎の調味料を加え、水200ccを入れて、落し蓋(アルミホイルでok)をして、弱火で10分煮る。
- 3
長ネギの青い部分5cm程の長さに切り、フライパンに加えて4分煮る。
コツ・ポイント
ネギの鮮やかな青色を味わいたかったので、後から加えました。
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