アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りに、ねぎは斜め切りにする。
- 2
ゆずの皮をすりおろす。
- 3
フライパンに酒を加えて中火で熱し、ぶりを加えて3分煮て色が変わったら白菜を加えてめんつゆをかけ、蓋をして4分煮る。
- 4
ねぎを加えて蓋をして1分さっと煮て、器によそい、ゆずを散らす。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、水分は酒だけです。
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