豚トマト青梗菜炒め

ジャンガジャンガ
ジャンガジャンガ @cook_40227753

トマトが美味い
このレシピの生い立ち
家に材料あったから

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 200gぐらい
  2. チンゲン菜 2株
  3. トマト 1個
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. ごま 小さじ2
  7. ☆酒 小さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆オイスターソース 小さじ2
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. 鶏ガラの素 小さじ1
  12. ☆生姜ニンニク 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、
    塩こしょうで下味をつけてから片栗粉をまぶす

  2. 2

    チンゲン菜は根元を落としてよく洗い、3〜4cm幅に切って茎と葉に分ける。
    トマトは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ☆の調味料を合わせる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
    豚肉の色が変わったらチンゲン菜の茎を加えて炒める

  5. 5

    トマト、チンゲン菜の葉、☆の合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせ完成

コツ・ポイント

トマト火入れすぎると消える

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レシピ作者

ジャンガジャンガ
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自由に適当に備忘録。自分で見返した時に、わかる書き方してます。座右の銘は「お残しは許しまへんで」です。
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