とり肉のごぼうあんかけ
mametaro @cook_40312737
とろとろのあんかけがとり肉とごぼうによく合います♪
このレシピの生い立ち
親子丼以外でとり肉を使ってみたかったので、あんかけにしました
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょう、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、とり肉を両面焼いて一旦取り出しておく。
- 3
にんじんとごぼうは細切りに、しめじはほぐす。フライパンで炒めておく。
- 4
3のフライパンに、醤油、みりん、料理酒、水を加えて煮詰める。
- 5
水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら、とり肉を戻してからめてできあがり☆
コツ・ポイント
ごはんにかけて食べてもおいしいです！
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