超簡単！鶏のみぞれ煮

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Chausu
Chausu @cook_40075622

フライパン一つで出来ます！お肉が香ばしく満足感があります。さっぱりしていて、いくらでも食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
生姜、小ネギ、大根が冷蔵庫に余っていて、使いたかったから、おろし煮を食べたくて…

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚250g〜
  2. 【A】酒　 大さじ1
  3. 【A】コショウ　 適量
  4. 【A】塩　 小さじ1/4
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. 大根(おろし) 1/4本
  7. おろし生姜 大さじ1
  8. 小ネギ（小口切り） 2束
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにしフライパンに直接入れ【A】を加えてもみ込む。馴染んだら、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ①にサラダ油をかけて全体を馴染ませ、平に並べて中火で両面をこんがりと焼く。

  3. 3

    ②にすりおろした大根を汁ごと入れ、しょうがを入れめんつゆを加えて一煮立ちさせる。お皿に盛り小ネギを散らしたら完成！

  4. 4

    一緒にさつまいもを入れても美味です！
    さつまいもを入れる場合は…
    鶏肉をこんがり焼いた後に、
    輪切りのさつまいもと

  5. 5

    大根おろし、酒大さじ1、水1カップ、
    を入れ煮たったら弱火で20分

コツ・ポイント

鶏肉はこんがり焼き目を付けると香ばしいさが加わり、更に美味しくなります。めんつゆは控えめに調節しましょう

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レシピ作者

Chausu
Chausu @cook_40075622
に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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