お手軽ちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
なおピョ
なおピョ @cook_40149667

家にあった鮭やしめじ、枝豆は冷凍しているもので簡単ちらし寿司。刺身がなくても豪華にできました
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので 家にあるもので作りました。 ちなみに ご飯は昨日の炊き込みご飯にちらし寿司を混ぜたものなんですよ。
是非よければ またいつでも作れると思うので お楽しみください

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材料

  1. 米 ２合
  2. 粉末だし 大さじ１/2
  3. しめじ １/3～半分
  4. 切り身鮭 ２切れ
  5. ちらし寿司の素 １５０g
  6. 豆苗 １/4
  7. 卵 ２個
  8. のり 適量
  9. 生姜 適量
  10. 枝豆 ７個

作り方

  1. 1

    米２合を洗い、水に浸ける。
    そこに粉末だしを入れて混ぜ、しめじと切り身の鮭を入れて炊く

  2. 2

    炊けたら鮭の皮を取り、骨に気をつけながら軽く混ぜる

  3. 3

    大きめのボウルを濡らして水を切り、炊飯器のご飯を移してちらし寿司の素、刻んだ豆苗を入れて全体をよく混ぜる

  4. 4

    卵を溶いて、油を敷いて薄焼きにする。（約３枚ぐらい）焼けたらまな板にひっくり返してを繰り返し、包丁で千切りにする

  5. 5

    皿にちらし寿司を盛り、ちぎったのりや生姜（写真左:スーパーのお寿司コーナーのものを使用）を散らす

  6. 6

    冷凍枝豆を５００wレンジで４０秒～１分温めて完成

コツ・ポイント

☆鮭の骨だけは取り除き、くれぐれも気を付けてください
☆ご飯はうちわで仰ぐなどして冷ますといいですよ
★ちらし寿司の素のご飯の量は１、５杯分ですがメーカーによって味の濃いものがあるため、２合にしています

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レシピ作者

なおピョ
なおピョ @cook_40149667
に公開
ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^)　ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。　＊プロフィール写真、変更しました♪
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