アプリでひらく作り方
- 1
お米を2.5号すしめしモードで炊く（普通のご飯に比べて水が少なめの設定で炊く）
- 2
人参の細切り、干し椎茸、切り干し大根、高野豆腐を酒、醤油、味醂、水を少々入れて炊く
- 3
❷をしてる間に大さじ2の煮切り味醂を作り、そこに刻んだ生姜、大さじ2の梅酢を混ぜておく
- 4
❷で炊き上がった干し椎茸、高野豆腐を細切りにする
- 5
大きいボウルに❸を入れ、炊き上がったごはん、白胡麻、❷、刻んだ煮穴子を入れ混ぜ合わせる
- 6
最後に三つ葉を混ぜ合わせて完成
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