うちの味☆風味を活かす！筍ひじきの炒め物

まずは、材料の用意から❣

今回の筍は姫竹水煮を使用❣
水煮は便利な食材なのですが臭みが若干あるので下処理は怠りません❣

では、調理開始❣

筍を水洗いし、食べやすく切ります❣

切るのに多少時間がかかりますが、その分調理時間が時短に済みます❣
(光熱費がワヤな我が家のちょっとした節約法か…(笑))

切り終わったらサッと水洗いし水気を切っておきます❣

筍の切り方にもよりますが、サッと2分程度❣
下茹でが終わったら湯を捨て水分を切ります❣
鍋に筍を戻し少量の油で炒めます❣

下茹でした後に油で炒める事によって、筍に含まれている余計な水分(残っている臭み)を完全に抜いてしまいます❣

枝豆を入れる方は、最後に炒め合わせ色良く仕上げましょう❣

汁気もほぼないので、お弁当にも良いですし、ぬくぬくのご飯に混ぜてもコレまたシャキシャキして美味しいです❣

作る方のアイデア次第で見た目もぐっと変わると思います❣
なんせ私はズボラで不器用さん…（；^ω^）
これだけで精一杯(笑

煮物とは違い、食感と素材を活かす為のレシピです❣
だしの素を先に加えるのではなく、最後に入れて全体の風味を豊かに❣

その分、調味料は抑えめにできるので、日頃から健康に気を配っている方にはオススメです❣

いつもの”濃い味“から、たまには素材と食感をじっくり味わってみるのもいいですよ❣

2024/3/31
「たけのこ炒め」の人気検索で1位になりました♬

皆様方のおかげですm(_ _)m

🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

●初のつくれぽをお届けして下さったのは、
「KBBキッチン☆」さんです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

この彩りと品数の多さっ(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！
料理を手掛ける人の心の表れです❣
正に栄養を意識しての一品です♬

Kc、いつもお写真を拝見し、ご丁寧な作業ぶりが私の心に響いてきます♬そして、沢山の優しさも同時に…
いつもホント有難う♡

●続きまして、なんと
「みっちゃん＊68」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

お写真拝見しましたが、ひじきは長ひじきですね♬
しかも、色んな材料を入れてのダイナミックなみっＣの一品❣

みっＣ、此方にも高価な食材をお使いになってお届けして下さった事や、嬉しいコメにもホント大感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「yesmama」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お見立てして下さった筍で此方を作って頂けた事にまずは感謝です_(_^_)_

そして、シャキッと感を残しながらの作品に、此方まで春の雰囲気に包まれちゃいますネ(๑´ڡ`๑)
盛付にも勉強になります♡

yesＣ、旬の食材を使って素敵な一品を運んで来て下さった上、心和むコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、嬉しいリピレポ②が届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、今回も同じ材料をお使いになって下さっていて、彩りも栄養もバッチグーですね♬

そして、Kcさんの仕上げ方ですもの(≧∇≦)b
材料も均等切り揃え＆炒め具合も完璧です(๑•̀ㅂ•́)و✧

●続きましては、なんと
「kuragenoie」さんから、健康第一栄養満点な一品でのつくれぽが届きました٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、青豆、もち麦、キヌア入りで、これこそ栄養満点な一品ですね(๑•̀ㅂ•́)و

青豆は私も入れた事がありますが、もち麦＆キヌアはお初(*´∀｀*)
好きな食材なので是非試してみたいです٩(♡ε♡ )۶

●続きましては、なんと
「ふくmama」さんからも、素敵なつくれぽが届きました♡(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、市販で販売されている商品を上手く組合せるというのは、忙しい方にとって

とても便利ですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
ふくＣの組合せ方もなかなかのアイデア満載で、お勉強になります♬
流石ふくＣダニ♡

ふくＣ、此方に素敵なアイデアと栄養満点な一品を届けて下さった上、いつも心温まる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡

●続きましては、
「きらりん」さんからも、絹さや入りの春らしいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

緑色が入るだけで彩りもキレイですよね(≧∇≦)b
春の食材でお弁当も賑やか(๑•̀ㅂ•́)و✧
どうしても、ひじきの黒が

目立ってしまうので、余った食材や旬のお野菜を上手く活用して、きらりん③みたく素敵な一品にして下さると嬉しいですネ♬

●続きましては、なんと
「ぱふ♪」さんからも、具沢山の素敵なつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、彩りよく丁寧に作って下さっていますよね(≧∇≦)b

ぱふＣ、此方にも笑顔を運んで来て下さった上に、ぱふＣの優しさ伝わるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*'ω'*)♡

●続きましては、なんと
「みかかめ」さんから、連日に渡って心温まるお見舞いつくれぽが届いていますダニ(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、沢山の食材を入れて下さったのですね(*´ω`*)
見た目にも鮮やかですし、

ちょっと贅沢な雰囲気にもなりますよね(≧∇≦)b
栄養バランスも考えながらのみかＣ作品に表彰状を差し上げたいダニ♡

みかＣ、大阪チームと同様、毎日お見舞いに来て下さってホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
そして心温まるコメにも感謝よ♡

●続きましては、なんと
「runa10」さんからも、彩りも栄養もバッチリなつくれぽが届きました(*'ω'*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ひじきをふんだんに入れて作って下さったのですね(*´∀｀)

工程のお写真からもとても良く分かります(≧∇≦)b
水煮活用でもシャキシャキッとしていて炒め方もバッチリですね♡♡♡

●続きましては、なんと女神様のご登場です♬
「ナピト」さんから、嬉しいつくれぽが届きました(//∇//)♬

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ひじきもたっぷりと入っていて栄養満点な作品ですよね(≧∇≦)b

ナピト③、素敵な作品と共に、話題入りする事ができました(*´∀｀*)♡
ホント感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

2024/7/8
10人の女神様のおかげで話題入りする事ができました♬

改めて感謝しております_(_^_)_

仕上がりもそそられまくりダニ😋
作ってみてのご感想にも優しさ感じ😍
いつもホント感謝感激ダニ😉
入院中😢↑励みダニよ🫶💞

【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】