切り干し大根と豆苗の生姜風お浸し

生姜の風味がアクセントのさっぱりお浸しです。切り干し大根の食感がクセになるレシピです。
このレシピの生い立ち
今の時期、切り干し大根をせっせと作っています。
色々な料理に取り入れています。