切り干し大根と豆苗のお浸し

いと
いと @cook_40153150

切り干し大根で簡単に常備菜

このレシピの生い立ち
会社の食堂で美味しくてよく食べたので思い出して作りました

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材料

  1. 切り干し大根 1袋
  2. 豆苗 1/2個
  3. 調味料
  4. 醤油 大1弱
  5. 味醂 大1弱

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し さっと茹でる

  2. 2

    豆苗はさっと茹でる

  3. 3

    よく絞り 調味料で和えるだけです

コツ・ポイント

切り干し大根の歯応えがあるのが好きな場合は 戻すだけで良いと思います。
葉物ならなんでも良いと思います。

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レシピ作者

いと
いと @cook_40153150
に公開
2020年からお肉を食べない緩々ペスカタリアン (家族は、家では鶏肉のみ食べてます)発芽酵素玄米が美味しく感じる毎日。現在は小麦粉を米粉に移行中。自分用の覚書レシピです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾味に保証はありません。
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