切り干し大根とほうれん草のおひたし

suirey
suirey @cook_40079615

切り干し大根の食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれて、自分の大好物です。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 切り干し大根 20g
  3. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根をもどして、固くしぼる。

  2. 2

    ほうれん草を湯がいて冷水にとり、水気をしぼり、5センチ程度に切る。

  3. 3

    切り干し大根とほうれん草をボウルに入れ、しょうゆを回し入れて和える。

コツ・ポイント

しょうゆの代わりに麺つゆでもOKです。

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レシピ作者

suirey
suirey @cook_40079615
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