和風ハンバーグと生姜と野菜の皮のふりかけ

【１品目】生姜、にんじんはみじん切りにし、フライパンで炒める。

【１品目】パン粉に牛乳を入れてふやかす。

【１品目合いびき肉に①、パン粉、塩こしょうを入れてよくこねて、楕円形に成形し、くぼませてタネを作る。

【１品目】フライパンにサラダ油を熱し、タネを並べて焼く。

【１品目】大根おろしを作る。

【１品目】ハンバーグに大葉と大根おろし、ポン酢をかけて完成。彩りとしてミニトマト、レタスを飾る。

【２品目】野菜類はみじん切りにする。

【２品目】フライパンにごま油と生姜を入れ、弱火にかける。香りが立ったら他の⑦の野菜類全てを入れて炒める。

【２品目】しんなりしてきたら調味料を加えて炒め合わせる。

【２品目】最後に白ごまも加えて混ぜ合わせて完成。