アクを手早く取る！裏技は強火で♪
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
煮物やスープ、お鍋のアクをちょこちょこ取るのは大変！そんな時は強火にして一気に取れば簡単でストレスフリーです✨
このレシピの生い立ち
いつもやっている方法です。煮物はもちろんですが、お鍋やしゃぶしゃぶの時もアクが気になり集中できないので、そんな時もある程度アクが溜まったら強火にして一気に！
アプリでひらく作り方
- 1
煮物やスープのアクを取るのは面倒です。
-
- 2
思いっきり強火にすると！
-
- 3
アクが真ん中に♪
-
- 4
真ん中に集まったアクを一気にお玉で取り除く。
-
- 5
数回やれば大丈夫！
-
- 6
ほとんどアクはなくなりますよ。
-
コツ・ポイント
加熱してアクが出て来たら、強火にして真ん中に集まったアクを一気にお玉で！2〜3回繰り返すだけです。あとは弱火でコトコト煮てください。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む 似たレシピ
大きいかぼちゃの利用法
大きいかぼちゃを貰ったら・・・一気に加工しておくと便利です。バターケーキ・スープ・煮物・天ぷら・ソテーなど色々できます。
３段活用！カボチャの煮物を作るときには…
簡単楽々の活用シリーズ！カボチャの煮物、サラダ、スープなど一気に作って明日も手抜きクッキング♪
かおりんご☆☆☆ 
超簡単!!! アク取り お玉でひとすくい
アクが、簡単、綺麗に取れます♬鍋のフチに付いたアクも、綺麗に取れますよ★
お弁当に♪野菜を入れる裏技
毎日のお弁当大変ですよね。夕食の味噌汁を作る時にお弁当用の野菜を煮ちゃいましょう。味もしみて美味しい煮野菜になります。
鍋スープ使用！簡単タッカンマリ
白濁したスープをとるのが大変なタッカンマリを、鍋スープを使って簡単に♪
煮物をリメイク！簡単かぼちゃサラダ
かぼちゃの煮物を、すごく簡単な工程でサラダにします♡煮物に飽きた時なんかにオススメです♡
☆鍋物煮物で残ったスープの賄いメシ☆
煮物メニューでお鍋に残ったスープに、お好みの具材を追加したアレンジレシピです。
簡単！あくの取り方
あく取りをしていて、気付いたらスープが減ってる！ってことありませんか？この方法なら、あくだけを取り除けます！
かぼちゃのくずし煮
かぼちゃの煮物が大変なことに！と、いう時にお試しあれ。
まな板を汚さず、生肉や魚を切る裏技2
生肉や魚を切るとまな板を消毒したり大変です。そんな時は牛乳パックが便利ですが、牛乳パックがない時はこれで！
クックパーでアクなし☆カボチャ煮
いつものカボチャの煮物も、クックパーでしっかりアクを取れば、すっきりした煮物に♪
ひじタマ丼
ひじきの煮物が大量に余った時、一気に消化できます。
イカを茹でてもお鍋がキレイなまんま！
イカを茹でた後の鍋にこびりつきってなかなか取れずにイライラしませんか…これでスッキリ☆ストレスフリー♪
圧力なべで黒豆を炊こう
豆類は、アクが出るのでこれをきれいに取る事でうまく炊けます。
ミネストローネ風スープスパゲティ
あくを取るのがコツ！
白菜の煮物をアレンジ！餃子スープ
白菜とツナの煮物をリメイクして、水餃子のスープにしてみました。
とんかつだいすき 
簡単！絹さやの筋を一気に取る♡
出来るだけ残したくない筋を一気に両方取る方法！
切り干し大根をリメイク簡単かさ増しパスタ
切り干し大根の煮物を作りすぎた時や、ヘルシーにかさ増ししたい時にいかがですか？
☆どーも☆ 
なめたけ
アクを取ると仕上がりがきれいです。
煮物を使って簡単アレンジ♡一口団子
一切れだけかぼちゃの煮物が残ってるなぁ、そんな時は気分を変えてみて下さい(｡´艸`｡)
いちごみるく
へたを取るのが大変くらいかなぁ〜
RA272 
カボチャを冷凍保存してみよう♪
切るのが大変なカボチャも一気に仕込んで賢く冷凍して便利に使っちゃおう！
スープの玉子をきめ細かくする裏技☆
かき玉スープの玉子がとぅるんっ！と口どけの良いものに大変身☆
簡単！美味！余った南瓜の煮物で南瓜スープ
♪話題入り感謝♪南瓜の煮物を沢山作ってしまった時はスープにどうぞ～濃厚なスープです！
カボチャをリメイク！煮物でスープ♪
南瓜の煮物が余っちゃった(；´∀｀)でもこれで！とっても簡単に♪スープにへ～んしんo(*´ω｀*)o
孝湊Mama 
私の、ゴーヤを使う時
ゴーヤを買った時、すぐに１本を食べきるのは大変。とくに１人分だと一気に１本を食べるのは大変です。余計な乾燥も防げます。
チルドのスープ餃子を土鍋でアップグレード
チルド食品の餃子スープにチョイ足しして、鍋に！
スープ及び煮込み料理の裏技
煮込み料理やスープを作る際、どうしてもアクが出ます。しかし、旨味の素でも有りますし取り過ぎれば折角の料理が味気ない。
クックNIW25B☆ 
簡単美味！栄養満点！韓国参鶏湯サムゲタン
我が家ではストウブ鍋に入れて火にかけるだけなのでよく作っています。アクを丁寧に取ると澄んだスープになって美味しいです！
サバの味噌煮
アクをていねいに取るとおいしくなります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21672060
