たけのこ(筍)は土佐煮でよろしく!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

たけのこの食感を味わうならコレ!
このレシピの生い立ち
シャクシャク食べたいっちゃん。

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材料

4人分
  1. たけのこ 500g
  2. 出汁 600cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 薄口 大さじ3
  6. 鰹節 2パック

作り方

  1. 1

    たけのこの季節になりましたなぁ。ここは九州やけど、僕は土佐煮が好きやねん。

  2. 2

    まずはたけのこをカットしてちょうだい。

  3. 3

    茅乃舎とかの出汁パックでよかとぴあ。お出汁でひたひたにしたら、薄口など加えて着火

  4. 4

    ゆっくり炊いて汁気がなくなってきたら出来上がり。

  5. 5

    たっぷりの鰹節をふりかけて完成でーす!

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レシピ作者

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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