まるでハム⁈しっとり柔らか★蒸し鶏
料理家あゆみん @cook_40246729
実質、調理(?)時間3分！ハムのように柔らかい胸肉が完成♪茹で汁でお米を炊くと、これまた絶品♪お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
ササミや鶏胸肉のパサパサ感が苦手なのですが、
旦那が鶏肉好きなので鶏肉と向き合うしかなく....
なんていい嫁なんだ！と、自分に酔いながら試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピ(?)柔らかく、切りやすいので、鶏胸肉を広げたり、筋とったり、下味つけたり等、
何もしなくて大丈夫です！ -
- 2
小鍋に茹で汁の材料全て加える。
- 3
沸騰したら、鶏胸肉を加え、強火で3分茹でる。
- 4
火を止め、蓋をし、そのまま余熱で30分茹で蒸しして出来上がり。
- 5
お好みの厚さに切り分け、好きなソースをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
タレは油淋鶏のタレ、焼肉のタレ、おろしポン酢、棒棒鶏のタレ、シンプルに塩！など、お好みで♪
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