豚バラモヤシと春雨うま煮今日の夕食寒い日

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

ご飯がおかわりしたくなるうま煮です。春雨を別茹でしないから、時短、洗い物ラクでコスパも◎ホッとするおかずです。
このレシピの生い立ち
モヤシの期限がせまっていたので、1袋を早く使いきりたくて。別茹でしないので、洗い物が少なく、短時間でつくれます。光熱費もあまりかからないのも助かります。
冷めても味がしっかりついているので、お弁当にも入れられます。うちの人気おかずです。

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材料

  1. 豚バラ 100g
  2. モヤシ 1袋
  3. 水 200cc
  4. ※鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
  5. ※みりん 小さじ2
  6. ※オイスターソース 大さじ1
  7. ※ニンニク※生姜チューブ 各3センチ
  8. 春雨 20g
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに豚バラを炒める(油不要)
    色が変わったら、モヤシを入れる

  2. 2

    水、※、春雨を入れる
    春雨の戻し時間3分煮たら火を止める
    同量の水で溶いた片栗粉を入れ、火をつける

  3. 3

    ごま油を垂らして出来上がり♪

    分量外、青ネギを飾りました

コツ・ポイント

春雨30gまでなら増やしても大丈夫です

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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