簡単ぱぱっと♪きのこの中華スープ
なみぽり♡ @cook_40094153
簡単手間なし！ヘルシー大満足！きのこたっぷりとろとろ〜きのこの旨味を感じるスープ♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでお昼ごはんのスープにしました。きのことねぎはいつも冷凍保存していて、卵はラスト1個しかなかったので使い切りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは刻みネギか、細かく刻む。きのこは石づきをとってバラし、えのきは半分のながさに切る。卵は溶く。
- 2
鍋に水、鶏がらスープの素、きのこをいれて沸騰させる。沸騰したら水溶き片栗粉を作って回し入れる。
- 3
溶き卵を回し入れて弱火で30秒ほど加熱する。
火を消してネギを入れおたまで一混ぜして完成！
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎてかちかちにならないように。きのこはお好きなものをたっぷりと。舞茸を入れると卵が固まらなくなるので注意！
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